L’IPAB ha deciso di creare la mensa all’interno del Nido stesso, al fine di preparare i pasti con un attento e continuativo controllo sulla materia prima e sulle procedure di preparazione e cottura dei cibi con la massima cura e attenzione per i piccoli ospiti.

Linee guida, oltre al bilanciamento corretto dei pasti che rispetta i dettami dell’AUSL Romagna, sono la qualità dei prodotti, preferendo ove possibile quelli a km zero e di provenienza verificata.

Il vantaggio della mensa interna permette la preparazione di cibi tenendo conto delle diete speciali e delle problematiche connessi alla celiachia, allergeni e intolleranze.

Teniamo conto dei piccoli grandi problemi che possono presentarsi, quindi siamo pronti ad accogliere richieste estemporanee speciali espresse dalle famiglie e certificate dal pediatra di riferimento.

I cibi vengono preparati nei giusti tempi per il rispetto delle giuste temperature, sia per la cottura che per la somministrazione ai bambini.